Всё что нужно знать о витамине С

15.11.2021

• Витамин С: что это и для чего его принимать?
• Какие функции выполняет витамин С?
• Есть ли негативные последствия?
• Мифы о витамине C. Что же из этого правда, а что миф?
• В каких продуктах содержится много витамина С?
• Нормы витамина С. В каком количестве можно употреблять аскорбиновую кислоту?

Все мы хоть раз в жизни принимали витамин С, но что это такое и для чего его принимают? Давайте разбираться!

Витамин С: что это и для чего его принимать?

Изначально наша аскорбиновая кислота это один из важных минералов в организме. Этот витамин особенно нужен что бы нормально исполняли свои функции соединительные ткани. Витамин С непосредственно участвует в регенерации всех клеток в организме, кровеносной системы, участвует в формировании хрящей, обеспечивает здоровый вид кожи, укрепляет связки, чистит сосуды от холестерина. Аскорбиновая кислота это (как не странно) залог хорошего настроения и отличного иммунитета.

Какие функции выполняет витамин С?

Витамин C в организме любого человека выполняют такие функции как:

• Участие в окислительно-восстановительных реакциях и нейтрализует вредные воздействия свободных радикалов, это помогает предотвратить множество заболеваний (в том числе и онкологических) и препятствует старению организма.
• Повышает иммунитет. Именно поэтому рекомендуется увеличить долю продуктов богатых этим волшебным витамином. Во время простудных заболеваний до скорейшего выздоровления и в период эпидемий.
• Для профилактики заражения вирусными и бактериальными инфекциями. Витамин С благотворно влияет на нервную систему и защищает её от стресса и перенапряжения.
• Улучшает работу кровеносной системы, укрепляет стенки сосудов и выводит вредный холестерин, тем самым снижает риск развития атеросклероза.
• Аскорбиновая кислота помогает усваивать железо и препятствует развитию анемии.
• Без витамина С невозможно нормальное усвоение других микроэлементов. Способствует быстрому заживлению ран.
• Аскорбиновая кислота также отлично помогает усваивать жиры и препятствует отложения в лишних килограмм.
• Аскорбинка снимает похмельный синдром.

Есть ли негативные последствия?

Конечно же есть. Давайте выделим авитаминоз и гипервитаминоз, разберёмся что это за дует и чем он страшен. Авитаминоз, это (проще говоря) нехватка определённого витамина. При авитаминозе витамина C вы чувствуете слабость, худеете, чувствуйте мышечные и суставные боли, наблюдается гиперемия (переполнения кровью кровеносных сосудов), кровоточивость, происходит кровоизлияние в зоне волосяных фолликулов кожи ног, под конъюнктивой – анемия. Медленно заживают, раны постоянные отёки на ногах. У детей наблюдается неприятный запах изо рта, анемия, белый налёт на языке, мелкие кровоизлияние в кожу. Гипервитаминоз. Переизбыток витамина C приводит к интоксикации органов и тканей организма, то есть по сути: большое количество этого витамина ведёт к отравлению организма. При гипервитаминозе развивается диарея, расстройство мочевого пузыря наблюдается кожные зуд и покраснение, головные боли и головокружение.

Мифы о витамине C. Что же из этого правда, а что миф?

1. «Витамин C нужен человеку только для предотвращения простуды». Это самый настоящий миф! Витамин C необходим для нормального иммунного ответа (для того, чтобы организм смог отреагировать на простуду вовремя, принимать витамин С во время заболевания бывает уже поздно).

2. «Витамина С много в цитрусовых», миф! В обычных апельсинах только 50-60 мг на 100 г продукта, как и в лимоне, в это время в шиповнике есть около 1200 мг на 100 г.

3. «Клюква - это кладезь витамина C». Также как и с апельсинами этот миф не подает надежд. На 100 г клюквы содержится всего 10 мг витамина C, она проигрывает даже апельсину.

4. «Витамин C необходим каждому» - это правда, но необходимо принимать к сведению все факторы человека, это и возраст и состояние организма, даже время года!

5. «Аскорбиновая кислота плохо влияет на зубы, разрушает их» - это тоже правда. Но как же так, ведь витамин C помогает укреплению костей и зубов, но при этом разрушает их? Парадокс, но это действительно так, так что люди у которых чувствительные зубы должны аккуратно принимать витамин С, к тому же, он раздражает желудок.

6. «Я могу напитать свой организм витамином С если буду кушать фрукты и ягоды летом». Миф, ведь абсолютно все витамины "выходят" из организма спустя 6 часов, а так как витамин с водорастворимый, он выводится ещё быстрее.

В каких продуктах содержится много витамина С?

Как мы уже убедились витамин C содержится далеко не только в цитрусовых и клюкве.

1. Шиповник в сухом виде. В свою очередь в свежем шиповнике содержится 470 мг на 100 г ягод, - значительно меньше, но согласитесь, это явно больше чем 50 мг содержащихся в цитрусовых.

2. Сладкий красный перец 250 мг на 1000 г.

3. Чёрная смородина и облепиха 200 мг на 100 г.

4. Киви 180 мг на 100 г.

5. Зелёный сладкий перец примерно 120-150 мг на 100 г.

Перечислять можно долго, но это показано для того чтобы было понятно что апельсины и лимоны это не панацея, а лишь распространённый миф.

Нормы витамина С. В каком количестве можно употреблять аскорбиновую кислоту?

Не удивительно, но как говорилось раньше: каждому требуется своя норма витамина C. Так, мужчинам старше 19 лет требуется около 90 мг аскорбиновой кислоты, а женщинам 75 мг . У детей до 6 месяцев норма составляет 40 мг, а с 7 до 12 месяцев 50 мг. Для курящих и беременных тоже есть свои нормы: беременным девушкам старше 19 лет необходимо в день не менее 85 мг витамина, кормящим грудью старше 19 лет нужно потреблять 120 мг. Для курящих мужчин норма составляет 125 мг, а для курящих девушек 110 мг!

Придерживайтесь этих норм, потребляйте овощи, фрукты и ягоды содержащие все необходимые витамины! Ваше здоровье зависит только от вас!

Берегите себя и будьте здоровы!

© Дарья Саханович