Кофеїн. Чим корисний і чим небезпечний цей продукт. Цікаві факти про кофеїн

Чи збираєтеся ви випити ранкову чашку кави, випити газовану воду або заварити солодкий чай на задньому ганку, ви, ймовірно, один з мільйонів людей, які споживають кофеїн кожен божий день. Кава корисна? Чи є безпечна межа щоденного споживання кофеїну? Чи переважують вплив кофеїну на здоров'я та харчування будь-які потенційні ризики? Давайте з'ясуємо.

Кофеїн - це натуральний стимулятор, який міститься в основному в кавових зернах, чайному листі та какао-бобах (матерях шоколаду), а також у будь-яких продуктах та напоях, приготованих з них. Як стимулятор він вважається наркотиком, хоча його світова популярність може змусити нас думати інакше. Кофеїн посилює передачу сигналів дофаміну у головному мозку, що викликає почуття пильності. Кофеїн блокує рецептор, який зазвичай використовується аденозином, модулятором мозку, який забезпечує зворотний зв'язок, щоб уникнути надмірної стимуляції нервових клітин. Це проблема? Якщо аденозин заблокований, то ніщо не утримує нервову систему від надмірного збудження на клітинному рівні.

Люди часто формують звички, вживаючи напої з кофеїном, незалежно від того, чи цей кофеїн є природним (наприклад, кава, чай або горіхи кола) або доданий. Багато людей (якщо не більшість), які вживають продукти з кофеїном, насолоджуються їх підбадьорливою дією. Кофеїн також міститься в деяких ліках, що відпускаються за рецептом і без рецепта, включаючи болезаспокійливі, дієтичні ліки та засоби від застуди/грипу.

Природні джерела кофеїну

Кофеїн - це алкалоїд, який міститься у фруктах, горіхах або листі до 60 рослин. Деякі з найпопулярніших включають:

•     Кавове зерно
•     Аркуш чорного чаю
•     Листя зеленого чаю
•     Какао-боби (попередник какао)
•     Кольський горіх
•     Ягоди та насіння гуарани
•     Матча

Що змушує кофеїн працювати?

Один із компонентів кавових зерен, кафестол, може відповідати за вплив кави на організм.

Часто задавані питання

Кофеїн корисний для вас?

Кофеїн має багато переваг для здоров'я. Це, ймовірно, найбільш відомо, як підвищення пильності чи енергії. Кофеїн посилює неспання, допомагає знизити втому і може покращити концентрацію, пам'ять та увагу.

Енергія

Solstic Energy – (з розряду «енергетичні напої») зніміть втому та збільшіть розумову концентрацію за допомогою цієї поживної формули, яка містить гуарану (природне джерело кофеїну) плюс вітаміни групи B, корейський женьшень, зелений чай та багато іншого (приблизно 60 мг кофеїну на порцію). Зарядіться енергією будь-де. Просто налийте в пляшку з водою, струсіть і пийте.

Що для вас робить надто багато кофеїну

Занадто багато кофеїну може порушити нормальний режим сну, що з часом призводить до недосипання. Це може вплинути на вашу роботу та викликати денну сонливість чи зниження активності.

Які симптоми передозування кофеїну?

Споживання надто великої кількості кави або кофеїну може викликати фізичні ефекти, у тому числі:

• Нервовість
• Тривога
• Занепокоєння
• Безсоння
• Почастішання пульсу
• Часте сечовипускання
• Головний біль, включаючи мігрень
• Тремор або посмикування м'язів

Чи можуть люди зловживати кофеїном?

За останні 10-15 років зловживання кофеїном зросло серед молодого покоління і найбільш тісно пов'язане з таблетками, порошками та рідинами з кофеїном, але також може бути пов'язане з енергетичними напоями з кофеїном. Люди, які мають симптоми передозу, повинні негайно звернутися за медичною допомогою.

Чи викликає кофеїн звикання?

За словами Роланда Р. Гріффітса, доктора філософії, ветерана-дослідника та професора психіатрії та нейробіології медичного факультету Університету Джона Хопкінса: «Немає жодних питань. Кофеїн справді викликає залежність, а відмова від кофеїну – справжній синдром».

Який момент кофеїн стає небезпечним?

Помірні дози кофеїну є безпечними для більшості людей. Однак навіть трохи кофеїну може змусити деяких людей нервувати. Якщо ви не є постійним споживачем, одна чашка кави або одна велика порція содовою з кофеїном можуть викликати у вас надмірне збудження. Інші чинники впливають чутливість людини до кофеїну. До них відносяться вага, вік (діти, підлітки та люди похилого віку, ймовірно, більш сприйнятливі до негативної сторони кофеїну), ліки / добавки, які ви приймаєте в даний час (включаючи теофілін, ефедрин і навіть ехінацею), і генетику.

Чи можливе передозування кофеїном?

Так. У деяких випадках вживання дуже великої кількості кофеїну може призвести до передозування і навіть виявитися фатальним. Деякі люди мають нижчу толерантність до кофеїну, і оскільки ніхто заздалегідь не знає його/її толерантність, слід виявляти обережність при споживанні великих кількостей кофеїну. Особливо небезпечний кофеїн у таблетках та інші концентровані форми.

Інші застереження

• Кофеїн ніколи не слід змішувати з алкоголем.
• Кофеїн не можна змішувати з іншими стимуляторами.
• Вагітним жінкам, які намагаються зачати дитину і годують груддю, слід обмежити споживання кофеїну.

Чи безпечний кофеїн для дітей?

Дітям не рекомендується вживати кофеїну. Підліткам слід обмежити споживання кофеїну. Існує мало даних про довгостроковий вплив регулярного споживання кофеїну на тіло, що розвивається, і розум.

Як зменшити споживання кофеїну?

Уповільнення їди може стати проблемою. Це тому, що відмова від холодної індички може викликати такі симптоми відміни, як дратівливість, біль голови, втома і втрата уваги. Хоча вони й дратують, вони зазвичай проходять за кілька днів.

Поради для успіху:

• Слідкуйте за споживанням
• Поступово скорочуйте споживання
• Спробуйте без кофеїну
• Якщо ви п'єте чай, спробуйте натомість трав'яний чай.
• Вибирайте знеболювальні без кофеїну