Зелений чай. Користь зеленого чаю

30.08.2021

Багато хто чув про користь і шкоду різним сортом чаю, ці «здогадки» зовсім заплутали більшість споживачів на ринку. Ця стаття написана спеціально для того, щоб «розбити» всі міфи про зелений чай.

Як виробляють зелений чай і чим він такий корисний?

Зелений чай виробляється з тієї ж рослини, що і чорний, незважаючи на те, що переваги напою часто перебільшують, дослідження показують, що у цього виду чаю і справді маса переваг. Він захищає серце, на додаток до цього, збільшує антиоксидантні функції крові, знижує рівень холестерину, а це (що безпосередньо) знижує серцево-судинні захворювання. Полефіноли в зеленому чаї мають антимікробну дію. Він нейтралізує леткі з'єднання сірки, яке викликає неприємний запах і з рота. Цей напій, так само, має противірусні властивості, але чому саме зелений?

Секрет у тому, що на відміну від фруктів та овочів у ньому багато природного антиоксиданту, який зменшує кількість вільних радикалів в організмі, тобто уповільнює процеси старіння. Зелений чай містить L-теанін, він збільшує в мозку кількість кислоти, яка відповідає за спокій та розслаблення.

Що кажуть фахівці

Что говорят специалисты о зелёном чае изображение

Фахівці нагадують, що при вживанні зеленого чаю треба пам'ятати, що він містить кофеїн, відомий своїми властивостями, що стимулюють. "Тим не менше, треба розуміти, що ці корисні властивості цього виду чаю мають і свій протилежний бік, тому що він дійсно містить вітаміни та антиоксиданти, свою позитивну роль, чай, зіграє тільки при правильному приготуванні. Часто роблять помилки у приготуванні та напій втрачає свої незамінно-цінні властивості Ще, на відміну від чорного чаю, зелений практично не можна використовувати якщо він залежався відкритим, тут вже корисні компоненти знаходять протилежні, негативні, і ведуть до поганих наслідків. , навіть у зеленому, та пити його на ніч протипоказано!" – каже доктор Муравець Олександр, головний лікар обласного центру медичної профілактики.

Як приготувати зелений чай в домашніх умовах?

Крок 1: приготуйте листя чаю

Тут будьте уважні з вибором продукту в магазині, вибирайте крупнолистовий (не пакетований) чай без зайвих домішок та добавок.

Крок 2: приготуйте та нагрійте воду

Окропу налийте в чайничок (або іншу ємність де заварюватимете чай) і дайте 1 хвилину прогрітися ємності. Вилийте воду.

Крок 3: насипте чайні листи і залийте окропом

Вибирайте не багато листів, так як вони будуть дуже сильно заварювати воду, занадто міцний чай нам ні до чого! Повільно залийте окропом заварку чаю та накрийте кришкою на 5 хвилин.

Крок4: використовуйте теплий рушник

Замотайте ємність теплим рушником, щоб чай встиг заваритися в потрібній температурі і вода не охолонула достроково.

Крок 5: чаювання

Налийте чай у чашку, простежте, щоб він не був дуже міцним і зберіг свою температуру. Додайте цукор, лимон до смаку. Також можете їсти мед як замінник цукру.

Приємного чаювання!